• 注册
  • 查看作者
  • 卓筒井:传承非物质文化遗产,致力生产精细盐

    四川在线消息(记者 曹爽)由成都向东,沿着通往重庆的高速路行驶110公里,来到被誉为“世界石油钻井之父”的卓筒井诞生地—四川省遂宁市大英县卓筒井镇内,这里山峦延绵起伏、舒缓辽阔,新修的柏油马路蜿蜒盘旋,古老的卓筒井场近在眼前。

       

     卓筒井:传承非物质文化遗产,致力生产精细盐

      作为全国第七批重点文物保护单位,首批国家级非物质文化遗产,卓筒井已有近千年的历史文化,但在其盛名之下,如何将其更好的保护和传承下去,如今成为摆在大英人身面前的一道难题。

       

     卓筒井:传承非物质文化遗产,致力生产精细盐

      “钻两口井,一个起灶,一个晒盐,盖一间屋,讨一个老婆,生一地娃娃。”这首老一辈大英人耳熟能详的童谣,描绘的便是四川大英县卓筒井镇人制盐的生活画面。

      作为全国第七批重点文物保护单位,首批国家级非物质文化遗产,卓筒井已有近千年的历史,据介绍,卓筒井,又名卓筒小井,是以椎架子套铁质圜刃形钻头,以冲击式方法向地下开凿,用粗大竹筒隔绝淡水,再用汲卤竹筒通过大竹筒深入地下,提取卤水的盐井。

      发明于北宋庆历年间(公元1041年~1048年)的卓筒井是手工制盐的活化石,“凿地植竹,为之卓筒井”,其口径仅有竹筒大小,然而能打井深达数十丈,是人类发明最早的小口径深井钻井技术,是走向地下的文明始祖。卓筒井的发明开创了西方绳式顿钻钻井技术的先河,揭开了人类向地下探寻宝藏的序幕,这种钻井技术的发明,不仅极大地提高了井盐生产的水平,更重要的是,人类在开采盐卤的过程中,意外的发现了深埋地下的油气资源,为人类能源革命的发展翻开了崭新的一页。

       卓筒井:传承非物质文化遗产,致力生产精细盐

     

      现目前,卓筒井遗迹分布于四川大英县卓筒井镇关昌村、青木村、快活岭村等七个村落,共18个灶房240余口老井,分布面积约14平方公里。卓筒井工艺流程活态能够传承至今,不仅是人类探索小口径深井的唯一活化石,更被中外诸多专家学者誉为“中国古代第五大发明”,世界石油钻井之父”,1991年4月被四川省人民政府公布为省级文物保护单位,2006年6月被国务院公布为首批国家级非物质文化遗产,2013年3月被国务院公布为第七批全国重点文物保单位。目前,为保护和传承世界工业文明的活化石“卓筒井”,大英县人民政府在卓筒井镇搭建了一座《卓筒井》临时陈列馆,据了解,卓筒井博物馆建设已纳入第二期保护项目。

      成立于1959年的卓筒井是四川久大蓬莱盐化有限公司旗下的食盐品牌,正位于有着中国古代第五大发明之称的“卓筒井”故里,四川遂宁市大英县。是集矿山采卤、热力发电、真空制盐、盐卤化工、清洁能源、机械制造、物流运输、进出口贸易、技术研发为一体的综合型食盐品牌。生产的盐种类丰富,工业盐类:50kg工业盐、一般工业盐、吨袋盐、散湿盐、散干盐、液体盐;食品加工用盐类:未加碘食用盐、加碘食用盐、姜黄盐;品种盐类:高钙盐、天然钙盐、碘盐、未加碘盐、益生元盐、餐饮盐、腌制盐、泡菜盐、低钠盐、出口食用盐。卓筒井不仅是国家首批食盐定点生产品牌,也是全国唯一使用天然黄卤制盐的井矿盐品牌,利用丰富的天然黄卤资源中含有大量易溶钙的特点,采取独特的天然易溶钙元素富集浓缩工艺,生产出钙含量高达2400+mg/kg的钙盐产品,创下行业第一。

      卓筒井作为手工制盐的活化石,“卓筒井”盐系列产品传承的非遗卓筒井工艺,利用天然黄卤为原料的生产特点,在全国具有唯一性。1955年,四川省石油管理局川中矿区开发蓬莱油田,在蓬莱镇基井湾钻探全国第一口基准井的过程中,意外钻获了具有工业生产价值的黄卤水;1959年10月,蓬基井试油射孔时引发该井大喷,围堰熬盐的“小、土、群”制盐生产大会战就此打响,并于1959年12月,成立绵阳专区蓬莱盐厂。1965年,卓筒井盐开始进军化工产业,先后生产了溴、碘、氯化钙、硫酸钡、硫酸钙等10多种化工产品,走上了从单一的制盐生产到盐及盐化工多品种经营之路,在生产食品添加剂类分为:复配胆水、胆巴、食品级氯化钙;饲料添加剂类方面分为:饲料添加剂氯化钠、饲料添加剂硫酸钙。到1976年,建成了川东第一套年产5万吨真空制盐装置,1990年卓筒井盐又跨入医药行业,合作研制了强力碘、护阴宝、智力神等20多个药品投向市场,使盐化工向精细化工发展。

      1997年,卓筒井盐合资组建金仓化工原料有限公司,向金路集团输送液体盐,奏响了固体盐、液体盐同步发展的序曲,1998年,并购蓬莱机械厂组建四川省大鹰密封件厂,机械密封产品远销十多个省市。2005年12月31日,公司改制成为四川久大制盐有限责任公司全资子公司。在历经多年,继承传统工艺精准生产卓筒井盐的进程中,公司先后获得了全国五一劳动奖状单位、全国模范劳动关系和谐企业、全国首批食盐定点生产企业、全国卓筒井盐地理标志产品保护单位、ISO9001、HACCP质量认证单位等荣誉。

      2012年7月26日,生产卓筒井盐的新厂区一期达到60万吨/年的真空盐建设投运,并关闭了老区生产,真正实现了产业上档升级;2013年4月8日,建成2.5万方/天CNG加气站,开创了全国盐卤伴生天然气利用的先河。卓筒井盐在资源的合理利用上多次得到了四川省的认可,并在推动资源利用的的过程中荣获了四川省资源综合利用先进单位、省科普示范企业、省文明单位、省质量管理先进企业、省著名商标单位多个奖项。

      同时由于现代制盐业的发展以及盐业管理条例的落实,卓筒井传统的钻井制盐已经无法达到目前的制盐标准,大英县的传统手工盐业生产也早已停止,因此,如何在停止生产的情况下又要让卓筒井的制盐技艺传承下去,成为一大难题,面对近年来卓筒井手工制盐遭遇的困境,2017年6月以来,卓筒井盐开始探索未来可持续发展之路,在传承传统制盐技艺的基础上不断优化,首次提出以盐为主,以清洁能源开发、盐卤化工为翼的“一主两翼”核心发展战略构想,卓筒井盐在带动企业本身发展及保留传统制盐的基础上不断优化产业结构,通过自身多年积累的信誉,目前不仅是省名牌产品单位,还已经连续26年荣获省“守合同、重信誉”单位。

      为推动卓筒井文化遗产的大众认知度,大英县也正在通过打造乡村旅游景点,搭建宣传平台,以及组织专家现场调研等形式,全方位展示大英非物质文化遗产的魅力,增强其吸引力,并对非物质文化遗产的守望者、传承者、受益者给予更多的重视、关注和扶持力度,将非物质文化遗产更好的保护及传承下去。2017年以来,卓筒井镇首创”旅行社+乡村旅游合作社+农户”扶贫新模式,成为四川省首批乡村旅游强县的大英探路旅游扶贫新模式,激活了乡村旅游的发展,借此机会,位于四川省遂宁市大英县工业集中发展区景家坝盐化工业园的卓筒井盐系列也在2019年荣获了四川特色旅游商品大赛金奖。

      致力于打造研产销一体化、多元化、国际化的明星食盐品牌,卓筒井盐在拥有得天独厚的盐卤资源的优势上,2020年1月积极响应《健康中国2030规划纲要》,启动大健康盐品开发项目,率先研发出具有专利技术的益生元食用盐系列,此次益生元系列食用盐的成功研发不仅在对肠道健康方面,促进益生菌生长,减少体内有害菌卓有成效,对未来推动卓筒井盐新型发展方向质的飞跃上都具有重要意义。

    四川·成都
  • 0
  • 0
  • 0
  • 217
  • 请登录之后再进行评论

    登录
  • 到底部
  • 任务
  • 实时动态
  • 单栏布局 侧栏位置: