崇新长是知名老字号，品牌传承已有100多年，虽然期间已经更换了几代掌门人，但品牌初心一直都没有被忘却过，这一点是非常难得的。该品牌的药醋产品不仅在国内有着很大的知名度，近些年也开始走向了国外市场，并且取得了很大的成功，这足以说明该品牌药醋的品质是值得信赖的。
崇新长药醋遵循古法酿造，从选材到具体的酿造环节都是层层严格把关，了解该品牌产品的朋友都清楚，其药醋酿造采用的是含有62味中药材的药曲，连用于酿造的水都有诸多讲究，只选用冬季嘉陵江水。对于这些细节的把控并不是迂腐，而是对品质的执着，因为任何一个细节上的改变都会影响到药醋的质量，这个品牌能够传承百年而不变，正是因为严格遵循了古法工艺，真正用心的去酿造好醋，不被当前市场风气所影响。
现在市面上的药醋产品非常多，但大多数质量都让人不敢恭维，更多的只是一种利益催生的产物。崇新长药醋不同，它的好是实实在在的，每一处细节都透露着匠心，而且有着深厚的历史底蕴，这样的药醋更能赢得消费者的赞许。
