对于醋这种调味品大家再熟悉不过，日常生活中经常都会用到，不过很少有人去深究醋的酿造工艺，对于其好坏的差别基本都是不甚了解。事实上酿造一瓶好醋并不简单，需要经过粉碎，蒸料，润渗等复杂的工艺才行。崇新长作为百年老字号，一直坚持这古法酿醋，对于各环节严格把关，这才成就了当今难得的上等好醋。
崇新长品牌历史悠久，其制作的药醋享誉国内外，得到了广泛的认可。刚接触到这个品牌的朋友，心中可能会还会存在疑问，不知道该品牌的药醋到底好在哪里？药醋的好坏需要从多个方面来看，首先是选材上，如果选材不好那么品质肯定会受到影响。崇新长药醋一直坚持对材料的精挑细选，融合了62味中草药，包括用于酿造的水也有着严格的要求。工艺上更是有着百年技艺传承，严格的把控好每一个酿造的细节，这才成就了如今的高品质药醋产品。
截至目前，崇新长品牌已经历经四代人的传承，这种对于工艺和品质的坚持是非常难得的。也正是因为有了几代人的不懈坚持，才有了如今享誉国内外的知名药醋，该产品具备了药食两用的特点，已经走进千家万户。
