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    求推介一款做菜好吃的豆瓣酱?

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  • 作为四川人,同样也是川菜的爱好者。用了几十年的豆瓣酱,我认为一款好的豆瓣酱最简单的两点,其一颜色要正,其二味道不能太咸;

    颜色正:不是说豆瓣酱的颜色一定要红的多漂亮,太红小心有色素的加入哦。这里的颜色正是说在做菜时,菜品的上色是否红润油亮,有豆瓣酱的香气,加了色素的豆瓣酱虽然酱看起来漂亮,一到锅中加热油煸炒时,是无法炒出红油的。

    味道不能太咸:大家都知道,豆瓣酱的制作产生,盐是必不可少的,为了延长豆瓣酱的保质期,有些豆瓣酱炒菜是真的齁咸齁咸的,盐分过量摄入会影响到我们的身体健康。选择薄盐的豆瓣,对于家人和自己的身体保护尤为重要。恒星家有一款恒星薄盐酱香豆瓣酱,我一直用了好多年,这款恒星薄盐豆瓣酱比同类1000g产品少4000mg的钠含量,做菜盐分就刚刚好,做出来的菜品豆瓣酱香味浓郁颜色也很正。

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