近年来酱香型白酒市场持续走热，产能不断提高，据权图酱酒工作室发布《2022年度酱酒报告》显示：2021年酱酒行业实现销售收入1900亿元，同比增长22.6％，约占我国白酒行业销售收入的31.5％；实现利润约780亿元，同比增长23.8％，如此惊人的利润自然会吸引大量资本涌入酱酒市场，尤其是贵州仁怀市茅台镇作为中国四大酒都之一，酱香型白酒的核心产区，更是多方资本看重的风水宝地。截至2022年4月底，仁怀酒类相关公司共有14447家，其中2020年以来新增公司就达8000余家。（数据来自2022.5.2总第1042期《中国新闻周刊》）
面对酱酒的市场现状，业内人士欣喜之余也产生了隐忧。众所周知，在所有酒类的酿制过程中，酱酒的出酒率最低且需要的周期最长。优质的酱酒必须经过时间的沉淀，而有些资本抱着投机的心态，无视酱酒的生产规律及品质要求，用短平快的方式投资酱酒市场只会对酱酒业整体发展带来不利。
就此作为酱香型白酒茅台酒的正宗传承人，以老烧房荣和烧坊为根而发展壮大的金窖酒业向广大消费者彰显了企业担当。
贵州金窖酒业（集团）有限公司一位负责人表示公司为提高产能，要将厂房从现在的200亩左右扩建到300亩左右，现在其公司年产能6000吨，但只对外出售4000吨，这样做既能保证市场需求，也能把控好酒品的品质。
作为“王茅”嫡传，金窖酒业一直以“打造现代健康白酒，创造现代饮酒文化”为企业理念，秉承“品质为金，窖传天下”的初心，传承老烧房酿造古法，汲取赤水河甘甜泉水，以优质高粱、小麦为原料，陶坛储存、恒温窖藏，酿造经得起市场检验，广大消费者交口称赞的酱酒。
目前，金窖酒业出品“王德芳”、“金窖古酱”、“三翁坊”、“土匠”、“厚礼”等系列酒品，其中王德芳被贵州省认定为老字号品牌。无论金窖酒业哪个系列的酒品，均保持了酱香浓郁、芳香醇美、爽口绵甜、空杯留香的特色。好品质不但赢得了消费者的赞誉，而且得到了业内的广泛认可，2021年金窖酒业屡次斩获国内外酒类大奖，荣获国际酒类（中国）大赛中一个大金奖，三个金奖。
面对荣誉，金窖酒业的团队对酒品研发更加精益求精，将茅台传统酿酒工艺和现代科学技术相结合，为广大客商提供优质酱香型白酒、原浆酒、调味酒、定制酒，全方位满足消费者的不同需求。
金窖酒业始终坚守酱酒传承，要以匠心还原老烧房的老味道，让酱酒在岁月的长河中愈加醇厚，回味悠长；让消费者沉浸式体验酒文化，品味健康饮酒新理念。
