想尝正宗兔头味，还得双流老妈家

成都，来了就不想走的城市，Space、Play house的夜生活，遍地都是的美食，人均模特颜值的街头，都成为了它自身独特的印记，这座城市悠闲的生活节奏是在千年前就已经奠定下来的。俗话说得好：少不入蜀，老不出川，理由有很多，而这其中，美味的兔头就是关键。

成都兔头各成一派，每家店都有着自己的特色，但小伙伴会发现“为什么这些店的名字都喜欢带个老妈”、“为什么四川卖兔头的都喜欢叫老妈”？。这些疑问最后统统都会变成：这个双流老妈，到底是何许人也？？？她的名气为什么能引得广大商家纷纷跟风蹭热度？

经过一番认真的调研考察后终于发现，原来真正的双流老妈，只有一家。这个被广大商家纷纷跟风追逐的“双流老妈”其实是位于四川省成都市双流区清泰路附近，全称“双流老妈兔头”的一家餐饮门店。

这家店在四川可以说是无人不知无人不晓，说是双流区“地标级美食”也不为过，时常有成都包括周边市县的人驱车前来，就是为了品尝这一口正宗的美味，吃完甚至还会打包一些。据员工回忆，甚至还见过远道从新疆、北京等地专程过来的游客。他们都无一例外，纷纷对兔头以及门店的菜品竖起了大拇指。

那说到这里，大家肯定很想知道“老妈”到底是谁呢？这里面其实还藏着一个关于母爱的故事。这个老妈，指的就是门店创始人，她的名字叫史桂茹，上个世纪被下岗浪潮波及后为了养家糊口，就在家附近摆了个小摊摊售卖麻辣烫为生。虽然味道确实不错，但那个年代大家都没钱，所以最初的收入也就是够家里日常支出，后来在与儿子的一次闲聊中得知儿子喜欢出去吃饭的原因居然是因为外面的饭馆有兔头吃。老妈一想，既然孩子那么喜欢吃兔头，外面做的又不一定干净卫生，那我为什么不亲自给他做呢？便宜卫生还安全。说到做到，第二天老妈就买回了兔头进行卤制，待儿子回来后给了他一个惊喜，儿子品尝了第一口就被味道给完全征服，从此就再没吃过外面的兔头。

久而久之，食客每次光临老妈都会发现在啃兔头的儿子，他们也起了好奇心，跟老妈买了一点来品尝，可没想到，这名气就变得越来越大越来越广，刚开始还只是双流区，后来甚至传遍了周边。从此，双流老妈兔头的名声彻底响遍川渝。

经过这么多年的发展，她们早就不满足于兔头，而是演变出了更多的菜品，四川叫得上名字的川菜都能在她们家吃到，也多次受过央视和四川本地媒体的采访。可以说在四川，想吃味道正宗的兔头，选他们家是一定没错的。