喜欢川菜，但又注重养生，如何挑选好豆瓣呢？

几乎所有的经典川菜都离不开这款“川味之魂”的存在，它就是豆瓣酱。川菜以善用麻辣调味著称，较为重口，这就让人头疼犹豫了。

作为一名养生人，正所谓好酱成就好菜，对于豆瓣酱的挑选也尤为注意。豆瓣酱不仅味道好，还具有食疗作用，它的豆瓣味甘平，可以逐水胀，除胃中热痹等。不过高盐、添加剂劝退了太多的人。我们家长期使用的是恒星牌豆瓣酱，它们家有薄盐酱香豆瓣酱，钠含量比同类产品少了20%，还有零添加豆瓣酱：0色素、防腐剂。恒星牌豆瓣酱简直是我们川菜爱好者的福音。