豆瓣酱，作为日常烹饪使用最为频繁的食材之一，一直以来备受商家与家庭主妇的喜爱。尤其是对于喜爱吃辣但却又怕辣的美食爱好者，在烹饪时放入一些豆瓣酱味道会提升几个层次，既有微辣的口感又有香辣的特质。郫县作为豆瓣酱的主要产地有着许多的生产厂家和品牌，当我们在购买产品时选择哪一家会比较好呢？ 作为一个多年喜爱豆瓣酱的“钉子户”向你强烈推荐旺丰这个品牌，主要原因在于它有好豆瓣特定的这几个品质。
一、颜色红中带褐
豆瓣酱好吃的秘诀在于一个“香”字，香是可以直接从味道上进行辨认。在炒菜的时候尤为明显，若是没有加豆瓣酱，一道菜是不能香遍整个厨房的，加了旺丰郫县豆瓣之后，就是客厅都能闻到香味。
二、味道香中带辣
接下来再说说味道，其实豆瓣酱组成的基础原料就只有辣椒、豆瓣、盐巴这三种。而辣椒和豆瓣都有很明显的味道特点，家里有豆瓣酱的试一试这种方法，旺丰郫县豆瓣在味道上也基本就是这两种，香中带辣没有别的杂味。
三、豆瓣酱的粘稠度比较高
旺丰郫县豆瓣有很高的粘稠度，用勺子舀一勺能明显的感觉到，即使是把瓶子倒扣过来，豆瓣酱都会很大程度依附瓶身上，相对而言含有的水分比较少。
