豆瓣酱拌面是一道非常常见的主食，这种主食以面条和豆瓣酱为主，经过一定的配料，就可以制作一道超级简单美味的拌面啦！
第一准备、清洗好食材：恒星豆瓣酱、面条、青菜，也可以根据自己的喜好增加配菜（例如鸡蛋），这里的豆瓣酱一定要选好，是做出色香味拌面的关键点，我选用的是恒星牌豆瓣酱，是我们宜宾人最喜欢的豆瓣酱，这个牌子的红油豆瓣和其它家都不一样，味道和口感更好吃，用它炒出来的菜颜色、味道都非常棒；
第二将锅中添水开火烧开，水开之后放入面条，锅中加入适量的盐，等到面条煮熟之后捞出过凉水。青菜放入锅中焯熟，然后捞出。最后将锅中水倒出，重新起锅烧油，油温合适时，舀入适量的豆瓣酱，小火翻炒，加入一汤勺水将豆瓣酱炒匀，最后将豆瓣酱浇在面条上，拌匀后将青菜（爱吃啥放啥）放入盘中即可。
