豆瓣酱做菜真的好吃吗？

作为一个土生土长的四川人，所以都喜欢吃点辣，就像贵州人离不开糊辣椒一样，以前做饭的时候觉得很难做出妈妈的味道，后来才发现是调料没有放对。妈妈说一定呀买这个恒星牌薄盐豆瓣酱才是四川人家里的必备，炒菜不咸还健康，减少家人的盐分摄入。

四川人做饭是一切菜皆可用豆瓣酱，做菜的时候，放一点豆瓣酱进去，味道瞬间好绝了，尤其是做回锅肉的时候，用这个豆瓣酱做出来的味道特别下饭。锅里油烧热后，放入一勺豆瓣酱，再放入猪肉煸炒，最后放入蒜苗，非常简单，超级下饭。