松茸又被称为“万菌之王”,据统计产量甚至少于著名的冬虫夏草。每年新鲜松茸会伴着丰沛的雨水上市,作为一个深耕菌菇领域20多年的企业,我们七月也将推出新鲜松茸哦!
但是,问题来了,松茸要咋吃?给大家安利以下几种做法。
重点提示:❗❗不要用酱油!!否则影响松茸鲜味!!
✅煲汤:排骨、鸡,啥啥好吃的肉都行,把松茸洗吧洗吧扔进去即可,松茸可以让汤头鲜美无比
✅黄油煎松茸:高端食材简单烹饪,也是洗吧洗吧和黄油一起煎,可以加玫瑰盐和海盐,这是最能锁住松茸本味的吃法
✅松茸炒饭:松茸切小丁,火腿或午餐肉切小丁,同时备葱花。坐锅热油,倒入肉丁和松茸丁翻炒,炒至略变色,倒入煮熟的米饭一起翻炒。调入盐,起锅 前撒入葱花翻炒均匀。吃一口真的能鲜掉眉毛!
✅松茸蒸蛋:松茸切小丁,撒少许盐淹渍备用。 鸡蛋打散,调入盐,加入温水继续打散,保鲜膜蒙上碗口(目的是不起蜂窝眼,成品好看),上锅蒸。蒸到蛋液稍微凝固,揭开保鲜膜,放入松茸粒,再盖上保鲜膜,蒸十分钟,起锅稍晾,仅用盐调味。这道菜十分健康,老少咸宜,还能把松茸的鲜发挥到顶峰!