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    理真黄芽好吗?

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  • 我们的黄芽品质不错。从技法看,理真黄芽选取四川中小叶种、蒙山九号茶树品种,于清明前摘其黄绿、肥壮、实心单芽,经传统蒙顶山黄芽制作工艺:鲜叶摊晾→杀青→初包→二炒→复包→三炒→摊放闷黄→整形提毫→烘焙干燥→包装,10道工序,耗时72小时才能完成。并采用“闷黄”工序,指在杀青后利用余热、水湿条件进行“闷”的操作,使儿茶素及其它成份发生轻度氧化、缩合或水解从而引起黄变,并促进茶叶香气形成。

    从产地看,比起蒙顶山上的散户,我们的茶产于雅安名山区政府规定的、蒙顶山海拔800m以上的原真性保护区域,实行“六统一”即统一土地流转;统一生产管理;统一鲜叶采摘;统一加工制作;统一产品包装;统一销售体系进行管理,因此品质统一,质量更高。

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