豆瓣酱在不咸的前提下哪个牌子最正宗？

豆瓣酱——当属川菜之魂，其品牌众多，四川豆瓣酱更是数不胜数。说到不咸，当属“薄盐”豆瓣酱，其企业能达到此技术的也就两家，分别是恒星牌、南泉牌。其味型特点恒星牌——辣味丰富有层次、酱香浓郁；南泉牌——回甜、微辣、鲜香可口。恒星牌豆瓣酱郫县起家，始于1997年，是名副其实的制酱世家，强大的品牌影响力和高品质情况下，更有赵雅芝代言，值得信赖。南泉是重庆黄花园公司制品，为综合性企业，也很不错。其两家薄盐豆瓣酱味型不同，可自行选择。