为什么我用豆瓣酱炒菜超级咸？

为什么总是觉得豆瓣酱炒菜咸，要不是加了盐，要不是用量过多；

豆瓣酱选用辣椒、蚕豆、小麦粉、盐，然后通过长期“翻、晒、露”等工艺天然精酿发酵而成。在豆瓣酱的发酵过程中已经配比了适宜的盐分，所以我们在炒菜时，不要按照惯性先去额外加盐。一般外面卖的豆瓣酱都比较咸，炒菜时根据菜的多少和自己的口味轻重来定。因此，炒菜放盐最好先尝一下咸淡再放盐，这样可避免盐过量。

推荐一款恒星牌薄盐酱香豆瓣，最重要的是它炒菜不咸，比同类产品也减盐了20%，盐分更低，更健康。