不一样，主要有三方面。第一原材料不同：豆瓣酱原材料是用蚕豆瓣、辣椒制曲发酵而成的，黄豆酱顾名思义原材料是黄豆。第二口味不同：豆瓣酱味道偏咸辣，而黄豆酱味道所属咸甜。第三用法不同：豆瓣酱适用于川菜，黄豆酱主用于炖菜、蘸酱。
关于是否能直接食用，豆瓣酱可以但最好不要直接食用，因为豆瓣属于发酵性调味品，最好是经过炒制后再食用，口感更佳；黄豆酱可以直接食用。
豆瓣酱推介这款恒星豆瓣酱，我用了两年多了，尤其是它们家的薄盐酱香豆瓣（减盐不减香）与零添加豆瓣（0防腐剂、0色素）主打健康理念，吃得更放心。黄豆酱推荐海天品牌的，味道很正宗。
