中国是花生种植大国，花生产量居世界第一。其中，近半数的花生产量都来自河南与山东地区。但由于今年7月的河南遭遇的特大暴雨袭击，在很大程度上影响了国内花生产量，导致中国对印度与非洲等地的花生进口量进一步攀升。
国外花生的大量进口对花生上下游产业提出了更高的要求，如何持续获得优质花生原料供应是相关企业不得不面对的问题。拥有近20年花生生产加工经验的百世兴食品有限公司提供了一种解决方案。
产地严选
百世兴酒鬼花生从源头把控原料供应，与河南开封的农业合作社达成合作，推广良性品种种植技术，提高花生单产水平。开封地处黄河中下游，土壤疏松，透气性好，具有良好的花生种植条件。此外，开封全年日照时间达2000小时，光照充足，气候温和，光合作用利于花生生长，昼夜温差大则利于花生有机物的积累。开封花生以籽饱、果长、皮薄、味香而声名远播，并于2017年获得国家农产品地理标志认证。
（产地花生收获）
原米严选
如此天生优质的开封花生仍未达到酒鬼花生的标准，百世兴对开封当季花生提出了更高的要求。6轮严选，精选平均腹径8mm以上的花生，每10颗花生中只有1颗才有机会被百世兴选中，进入百世兴的后续加工流程，最终成为酒鬼花生。百世兴向消费者展示了何谓“不是所有的花生都能成为酒鬼花生”。
（车间花生筛选）
环节严控
百世兴建立完善的种植、收获、筛选、加工产业链，在原料产品周边建立仓储基地，以保证原料的新鲜。同时，还配备专业检测人员用以规范原料检验流程，力争从每个环节保证产品的品质。这些都是酒鬼花生能如此美味而酥脆的秘诀。
（自动化包装）
酒鬼花生有赖于优质开封花生的持续供应，百世兴按照“龙头企业+合作社+基地”模式，实现了花生原料的规模化、优质化。百世兴推广高产、优质、适应性广的优良品种作为酒鬼花生的重要原料，有力地塑造了酒鬼花生的品牌效应，为将酒鬼花生打造成全国知名品牌做出积极贡献。
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