燕麦是一种影响丰富,营养价值高的粗粮食物,以至于近年来家家户户已经将其列为健康食品之一。早上一杯燕麦片,不仅可以增加饱腹感,还可以润肠通便,控血糖。甚至对于一些健康人士来说,燕麦也是一款不错的营养食物。
与精米精面比起来,作为一款高蛋白、高膳食纤维的食物,燕麦越来越受到人们追捧,市面上也出现了很多五花八门的燕麦产品供人们选择。例如有压片即食、整粒燕麦、燕麦粉、还有混有各种果干像零食一样的燕麦食品。
然而,并不是所有的燕麦产品都对身体有益,有些摄入了反而会增加血糖,下面常笑健康就来为大家说说,要想吃得健康,选哪种燕麦比较好呢。
整粒燕麦
这种燕麦是工序简单,营养成分保留得也比较全面,但需要煮熟食用,而且时间较长,口感也有些欠缺,但确实是比较健康的一款燕麦产品。平时可以和其他粗粮一起煮,能够提升口感。
燕麦粉
燕麦粉是燕麦磨成的粉,营养损失比较大。所以燕麦粉通常是与与小麦面粉做成面食食用,以丰富其营养。
即食燕麦片
这种燕麦片的加工程序比整粒燕麦多一些,随着加工的过程,营养成分也有所丢失,但优点是食用方便,与牛奶或酸奶搭配一起吃口感也很好,而且能够弥补燕麦片制作过程中损失的营养。
含有果干的燕麦
这种燕麦含有水果干、坚果,优点是可以直接吃,也可以冲泡牛奶,口感也很好,这是因为麦片里添加了糖、油等。虽然比其他燕麦更好吃,但由于加工程序也更多,营养价值大打折扣,热量也比较高,用来代餐不可取,也不能稳定血糖,建议少吃。
所以要想吃得健康,挑选燕麦也是一件不容易的事情!为了家人的身体健康,日常选择加工程序少的麦片更好!
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