常笑健康科普：小龙虾虾线能吃吗?

炎炎夏日，很多人开始安排起了“啤酒小龙虾”套餐。作为应季的美食之一，小龙虾自然让人无法抗拒，但很多人在吃小龙虾时都有一个疑问：小龙虾尾部的虾线究竟能不能吃？毕竟外面卖的小龙虾基本都是不去虾线的，如果吃了虾线对身体是否有危害呢？

在这里常笑健康来给大家首先科普一下，虾线究竟是什么？虾线就是小龙虾的肠道等消化系统。既然如此，若吃了虾线，是否会对人体造成危害呢？

其实虾线其实吃了不会有什么问题，虾线只是虾的消化道，一般小龙虾都是经过高温烹煮，烹饪过程中可以起到杀菌作用，正常来说不会影响人体健康。

不过虾的消化道里有脏东西，甚至有的虾线中还会有苦味的物质，如果对对味道比较敏感的话，为了不影响口感，建议把虾线去掉。在这里建议大家在大虾煮熟前再去虾线，因为煮熟之后虾线就很难去除了。

其实相较于虾线，最需要注意的是虾头部分。虾头集中了大部分虾的器官里面还会有虾的排泄物，甚至是重金属聚集的部位，是非常不建议食用的。如果一次性吃大量的虾头，不利于人体健康。

最后，小龙虾虽然美味，但是也不可吃太多。如果清理得不够干净，还是很容易对肠胃造成影响的！