俗话说,吃在中国,味在四川。而豆瓣酱则是川菜的灵魂。据《2020中国品牌价值评价信息发布》,郫县豆瓣以661.09亿元的品牌价值成为区域品牌榜单第8名。在数量繁多的郫县豆瓣生产厂商中,骏飞酿造厂凭借消费者本位的经营理念,在豆瓣酱市场中占有一席之地。
重视顾客,以消费者为本位
据悉,郫县骏飞酿造厂成立于2003年,经过多年发展,实现了种植、生产、销售一条龙把控的完整产业链体系。
自创立之日起,骏飞酿造厂就以消费者为导向,重视消费者利益,追求消费者的满意度。无论是企业的信念、愿景还是价值观,骏飞酿造厂一直在强调的都是消费者,都是顾客。正是怀着这样的信念,骏飞酿造厂对豆瓣酱的生产流程进行了极为严格的把控。
精细加工,严格豆瓣酱生产
骏飞酿造厂在甘肃、新疆等地建立自己的辣椒种植基地,以此保证原料的优良品质。
劣质的食品,通常以多加油盐等调味料来掩盖原料本身的味道。骏飞酿造厂在对进行加工的过程中,日晒、夜露,豆瓣在晒场发酵时间在一年以上,未添加任何香料,同时保持了豆瓣酱的低水分和低盐度,不以盐味掩盖豆瓣的香味。
作为郫县豆瓣产业协会会员单位、郫都区食品工业协会会员,骏飞酿造厂严格按照郫县豆瓣的行业标准进行生产。在传统工艺的基础上,骏飞酿造厂引入现代化生产线,全程机械化操作,保证了生产车间的干净。同时,骏飞酿造厂在产品生产的各个环节制定了详细的标准和规章。每一个工艺环节都质检严格,完全符合GB/T 20560-2006规定。在食品药品监督管理局的多次抽检中,骏飞酿造厂的产品各项安全指标全部合格。
只有对产品认真,才有底气对消费者负责。依靠优良的原料和精细的加工技术,骏飞酿造厂的豆瓣既色香味俱全,还能保证食品的安全性。
未来的“郫县豆瓣”有望成为千亿级产业。走过了20年的骏飞酿造厂将一如既往坚持以消费者为中心,把郫县豆瓣远销至全球各地,让更多的人都能吃上安全而美味的郫县豆瓣酱。