川菜作为中国特色传统的八大菜系之一，它的取材广泛，调味多变，菜式也多样。口味以辣调为主，辣的舒爽，辣的柔和，不是那种火燎喉咙的辣，却也让人欲罢不能。而在这其中，起到灵魂作用的当属郫县豆瓣酱！
而有这样一个品牌，自1988年创立以来，33年，只做川菜的灵魂。他就是——旺丰牌豆瓣酱！在这33年间，凭借其对豆瓣的匠心追求和对传统文化的传承与传播，旺丰牌豆瓣酱获得了“四川省著名商标”“四川名牌”“六十强民营企业”“2018年度食品行业最具影响力品牌”等多个重大奖项，并秉持着为消费者酿造幸福美好生活，用产品让消费者生活的更幸福，同时弘扬郫县豆瓣产业，加速地方经济腾飞而不懈努力的企业理念，做好这一瓶川菜灵魂豆瓣酱。
川菜的特点，突出麻、辣、鲜、香、油大、味厚，善用小炒、干煸、干烧、烩等烹调方法，以“香”闻名。而重油赤酱的豆瓣酱完美的融合了川菜的特色，在川菜的代表菜品中，水煮肉片、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝等等名菜都少不了豆瓣酱的身影，有了豆瓣酱的加入，不仅能够增色提味，使其将汤汁浓稠红亮，鲜咸入味，还能很好的去除某些食材的腥气，将其菜品的味道再次升华。
那么，旺丰是如何做好这一瓶川菜灵魂的呢？
旺丰豆瓣“以古法为纲，以科学为器”。在300多年的历史车轮面前，仍然砥砺前行。在坚守传统文化的同时，也从未停止过创新和开拓的脚步。持续的进行自动化和智能化的升级，期望着能够将传统与现代完美的融合。
区别于其他品牌的豆瓣酱，旺丰以“自然发酵、180天呵护、传承古法”三大优势在豆瓣品牌中稳稳站住脚跟，并一路领先向前。一瓶旺丰豆瓣酱，需要传统的豆瓣陈酿发酵，每天日出前翻晒豆瓣缸，循环发酵180天辣椒胚、成熟蚕豆仁，加上各种香辛料混合配料，入池入缸。在让其自然发酵，使得色泽，口感处于活跃，经过各项检测合格达标后方能出厂。
旺丰豆瓣酱，色泽鲜红油亮，闻起来醇厚鲜美，豆瓣更是酥脆化渣，咸香适口，不管是烤、烧、蒸，还是小炒、干煸，只需要小小一勺放入锅中，和食材在高温中翻滚跳跃，光这飘散的香味就能让让人食欲大增！旺丰牌豆瓣酱，不仅可以赋予菜品鲜艳协调的赤红色泽，更能点燃川菜鲜香麻辣的味道，来一瓶旺丰牌豆瓣酱，让你体会到巴蜀正宗的豆瓣酱，品尝到地道川菜的灵魂
