随着生活水平的提高，人们对于饮食健康的需求也在不断改变着。亚健康生活状态的今天，绿色、健康食材成为了首选，而在绿色、健康的基础上，美味也是不可忽略的。旧时期的人们只追求填饱肚子，但在社会发展的今天，人们不仅追求着食物的美观，同样也追求着美味与健康。
从农家播种的健康蔬菜到纯天然无污染地带的美食，人们的要求随着生活的改善不断提高着。在餐饮市场中，绿色健康的餐馆成为了人们经常惠顾的场所，这些餐馆相比于同行也就有了更大的优势，打造绿色健康食品，才是对消费者最基本的保障。
正是因为人们的需求，也才造就了众多绿色健康食品企业的崛起。成都牛驴汇餐饮管理有限公司成立于2019年，主打特色养生汤锅。餐饮的原材料始终是现如今备受关注的话题，而每个餐饮企业的原材料选择地于消费者而言也是模糊不清。面对大部分被查处的企业，人们选择餐馆则愈加小心了起来。面对如此境况，牛驴汇也深知消费者对于原材料有非常高的要求，所以，在原材料的选择这一块，牛驴汇始终选择健康、绿色、无污染地带的材料。从选择地到入桌，牛驴汇始终把原材料的选择、制作、储存公之于众，为的就是让消费者信任、信赖牛驴汇。
河南南阳、四川阆中、内蒙古、科尔沁草原，高山无污染地区所孕育的黄牛肉，是做为养生汤锅最好的材料。牛驴汇餐饮公司甄选当地2-3岁小黄牛，只挑选适宜特色汤锅的黄牛肉，宰杀后经0-4度的冷藏保存运输至公司，再经过特殊处理、秘制码料调制储存于-18℃。不管是从选材，还是到储存，牛驴汇始终未曾隐瞒消费者。
山西多家农场毛驴，天然野生放养，挑选2-3年毛驴，与小黄牛一样的挑选、宰杀、制作与储存，为的就是给消费者美味、健康的绿色食品。
“打造没有厨师的厨房，让每一个员工都是我们的好厨师”，“我们推出的产品是美味与健康同步，让广大消费者放心食用，我们是生命的保护者，是健康的倡导者”。这是牛驴汇未来的目标，也是牛驴汇一直都在践行的任务。
秉承“农业文明致匠心、工业文明致匠心、信息文明致匠心、餐饮服务致匠心”的匠心精神，牛驴汇始终把消费者放在了第一位，严格甄选优质的食材，用心烹饪着健康美食，消费者开心快乐，就是牛驴汇最满意的。
匠心选材，优制作。牛驴汇在追求健康的道路上，仍同样在追求着美味。只有健康与美味并存，牛驴汇才能在中国餐饮市场中立稳脚跟，才能深入每一位消费者的心中。今后的路途上，牛驴汇将用心做好餐饮，不负每一位消费者的喜爱，将健康美味的食物带给更多的人，届时也同样相信会有更多的人选择牛驴汇，与牛驴汇共同成长，共创辉煌。
