酒在我国已经有了四五千年的历史,中国自古以来就是世界上酿酒历史最早的国家,自酒诞生的那天起,它便以独特的方式浸润着整个社会,并一直伴随着中国文明的发展。而对川酒来说,它的历史更是在我国的酒类文化史上名列前茅。
据了解,川酒,主要指产于中国四川地区的白酒,因四川产酒量大和知名品牌众多而闻名国内外,四川地区酿酒的历史,可以追溯到远古新石器时代,人类文明尚处于蒙昧时期,成都平原就出现了酒及酒器。
对于四川人来说,四川人对川酒文化一直保持敬畏心理,作为源远流长的酒类历史上一支中坚力量,在悠久的历史发展中,川酒已经完全融入四川人民的生活,融入巴蜀文化的源流之中,发展至今,历经数十个世纪,伴随着人类文明的进步,川酒文化还在四川这块肥沃的土地上不断发展、成熟。
为了更好传承和发展百年酿造技艺,宣扬中华传统白酒文化。2012年,四川金盆地集团独资兴建了古朴典雅的川酒文博馆,川酒文博馆秉承“弘扬川酒文化、展示川酒风采”的办馆理念,向世人展现一个全方位、多维度川酒文化体验平台。
据介绍,川酒文博馆位于崇州市金盆地大道,占地面积9000余平方米,整体采用明清古建筑风格,古朴典雅,是四川金盆地集团打造的一座以四川白酒文化为主的博物馆,馆内设有醉忆川酒、美酒之源、酿酒之技、赋酒之篇、容酒之器、祭酒之仪、品酒之艺、敬酒之礼、川酒金花、最美金盆地等10余个展示厅。通过酿酒工艺、酒器、川酒代表产品等展示了四川白酒发展的历程。川酒文博馆内还设有用于举办会议和学术报告的多功能会议厅,用于休闲品酒的茶艺室和用于名酒定制与白酒交易收藏的川酒银行等。
川酒文博馆是四川金盆地集团对白酒文化的传承和宣扬,是一次文化与产业的完美结合,是企业在尊重传统酒业的基础上,走出的自己的发展之路。以酒道为内核,以文化体验为载体,作为酒文化传承传播的境地,川酒文博馆为广大爱酒文化人士提供了广阔的学习发展空间。